2015年11月20日，由我院生物与化工工程系承办的2015年宜宾市高县总工会酿酒技能培训班在我院科苑宾馆三楼会议室如期开班，我院继续教育部副主任成洲、生物与化工工程系副主任李德立及高县总工会副主席田家兵、高县总会会计袁永群、高县总工会马瑾、酿酒教研室主任辜义洪出席了开班仪式。开班仪式上，由继续教育部副主任成洲主持会议。在会议上，高县总工会田家兵对当前白酒大环境和高县白酒行业形式进行了分析，并着重强调了这次酿酒技能培训的重大意义。李德立副主任也对参训学员提出了培训要求及注意事项。  

此次培训班共有来自高县各大乡镇小酿酒作坊老板、工作人员、村干部等75人参加。此次培训班为期5天，从11月19日至11月23日。此次培训邀请了来自五粮液集团技术中心研究人员、叙府酒厂的生产部经理、宜宾职业技术学院经管系、生化系等实践经验、教学经验丰富的高职称企业人员和学院教师作为教师团队，分别对白酒行业法律法规及劳动法、白酒生产关键技术、白酒品评技能、白酒销售技能、白酒废弃物的综合利用等多方面的专业知识、技术进行培训和提升，并且到实践生产一线（叙府酒业）进行现场参观和讲解。教学内容丰富多彩，教学手段形式多样，教学方法灵活多变，受到广大参训学员的欢迎。